云州区市场监督管理局开展高考期间食品安全专项检查

一年一度的高考来临。为切实做好高考期间食品安全监管工作，有效保障广大考生及考务工作人员的饮食安全，云州区市场监督管理局开展食品安全专项检查，严控食品安全风险，为广大师生食品安全提供保障。

检查组先后深入到云州区一中食堂、昊天酒店的后厨随机检查了从业人员的健康证，并对食堂后厨的卫生、食品贮存、原料采购、食品加工操作、餐饮用具清洗消毒、食品留样记录、食谱、台账和食品进货渠道是否正规等情况进行了重点检查。

检查组要求，一定要落实好食品安全责任，决不能掉以轻心，要从小处着眼，从细节入手，把各项规章制度落实到位，杜绝考试期间食品安全事故的发生，确保实现平安高考的目标。

检查组还深入到学校周边商超开展食品安全隐患排查，详细检查了营业执照、食品经营许可证和售卖食品的生产日期、保质期、货物来源、食品检测合格证明等情况，全力护航高考期间食品安全。